Buğday

Buğday Buğday, tohumu için yaygın olarak yetiştirilen bir ot, dünya çapında temel bir gıda olan bir tahıl tanesidir.[3][4][5] Birçok buğday türü birlikte Triticum /ˈtrɪtɪkəm/ cinsini oluşturur;[6] en yaygın olarak yetiştirilen adi buğdaydır (T. aestivum). Arkeolojik kayıtlar, buğdayın ilk olarak MÖ 9600 civarında Bereketli Hilal bölgelerinde yetiştirildiğini göstermektedir. Botanik olarak buğday çekirdeği, karyopsis adı verilen bir meyve türüdür.